Суп-шурпа из гуся- праздничное, сытное, вкусное блюдо! Ингредиенты: 👇 Способ приготовления:👇 ✔️ Вымойте гуся, разрежьте на куски и выложите в казан. ✔️ Влейте воду и поставьте на огонь. ✔️ Вовремя варки гуся периодически снимайте пенку. ✔️ Очистите лук и морковь. Лук разрежьте на пополам. ✔️ Выложите овощи в казан. ✔️ Убавьте огонь до минимума и оставьте варится на 3 часа. ✔️ После чего очистите картофель и нарежьте его крупно и добавьте в бульон. ✔️ Через 10 минут добавьте в казан крупно нарезанные помидоры...

14.04 будет День сорта Таннат, но для вина лишний повод не нужен, а потому делимся с вами рецептом супа гарбюр, который отлично сочетается красными винами из этого сорта. ИНГРЕДИЕНТЫ: половина крупной репчатой луковицы, 1 красная луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л топленого сала, 50 г стручковой фасоли, 100 г белой фасоли, четверть кочана савойской капусты, 1 морковь, 1 репа, 200 г картофеля, белая часть стебля лука-порей, 50 г сырокопченой грудинки, 2 копченые гусиные ножки, букет гарни, 3 бутона гвоздики, соль ■ Белую фасоль промойте, залейте водой и оставьте на ночь...