Предлагаю приготовить нежный диетический суп с индейкой и кабачком. Чаще всего для детей варю супы с филе грудки индейки. Ингредиенты: 🥄Филе индейки (грудка) - 500 гр 🥄Кабачки - 1 небольшой 🥄Картофель - 4 шт. (средних) 🥄Морковь - 1 шт. (средних размеров) 🥄Лук - 1 шт. (в этот раз варила с луком-пореем) 🥄Соль - по вкусу 🥄Вода - 2-3 литра Приготовление: 1. Сварите бульон из индейки. Во время варки добавьте в бульон половинку луковицы (или одну маленькую) и морковь (порезанную на крупные кусочки)...

С грудки индейки снять кожу, удалить пленочки и жировые прослойки. Положить грудку в кастрюлю, залить три литра воды, варить до полуготовности. В процессе варки необходимо периодически снимать образовывающуюся пену. Затем вынуть индейку из супа и оставить остывать. Луковицу мелко нашинковать, а морковку натереть на крупной терке, не пассеровать на масле, а сразу добавить в бульон. После закипания положить в суп разделенную на мелкие соцветия цветную капусту и нарезанный кубиками сельдерей. Кипятить 20 минут, затем порезать грудку индейки на небольшие кусочки и также добавить в суп...