Для приготавления нам понадобится: говяжья грудинка - 600 г вода - 2,5 л рис - 0,5 стакана лук репчатый - 1-2 шт. растительное масло - 4 ст. ложки лавровый лист - 1-2 шт. аджика - 2-3 ст. ложки свежая зелень (петрушка, кинза) - 1 пучок чеснок - 2-3 зубчика соль - 1 ст. ложка перец - 1 щепотка Мясо помыть, залить холодной водой. Довести до кипения (шум снять). Варить под крышкой на маленьком огне до готовности (60-90 минут). Рис хорошо промыть. Когда мясо почти готово, рис отправить в кастрюлю. Варить 20 минут...

Блюдо, которое полюбит вся ваша семья! По-традиционному татарскому рецепту азу получается пикантным и очень ароматным. Все дело в ингредиентах. Обжаренные мясные кусочки в сезонных овощах отлично сочетаются с острым соусом, в котором их тушат. Если острое не любите, можете дополнить вкус и аромат другими, «тихими» травами. Пищевая ценность: Калорийность — 93,44 ккал; Белки — 7,45 г; Жиры — 4,19 г; Углеводы — 6,56 г. Что: — говядина 0,5 кг; — картофель 0,5 кг; — маринованные огурцы 3 шт.; — помидоры 2 шт...