Я люблю харчо, пробовала множество различных вариантов, и люблю поострее, но так как в доме ребёнок, то приходится готовить харчо попроще. Это даже далеко не харчо, а больше томатно-чесночный суп)) В детском саду делают такой суп харчо с курицей. Ингредиенты: 🥩 Говядина – 600 г 🥔Картофель - 3-4 шт 🥕 Морковь – 1 шт  🧅 Лук - 2 шт 🍚 Рис – 70гр 🍅 Томатная паста – 70 г 🧈 Масло сливочное – 20 г 🧄 Чеснок – 1 шт  🧂Соль/перец – по вкусу 🧂Хмели-сумели - 1 ч.л. Приготовление: 1) Готовим бульон: мясо промываем, режем, кладём в холодную воду и ставим варится на 2-3 часа...

Суп харчо из говядины – традиционное грузинское блюдо, хорошо известное за пределами Грузии. На это есть веская причина – блюдо это исключительно вкусное, имеющее характерный насыщенный вкус благодаря входящей в него смеси специй хмели-сунели. Традиционно харчо готовят из жирных кусков говядины – ребер или грудинки. В результате блюдо получается очень наваристым, сытным и здоровым. Чтобы сбалансировать густой бульон, в харчо традиционно добавляют кислый сливовый соус – ткемали, который можно заменить томатным пюре или красным винным уксусом...

Здравствуйте, сегодня будем готовить суп Харчо, вкусный суп, рецепт которого происходит из Грузии. Харчо будем готовить из говядины. Для приготовления мы будем использовать: Говядину будем использовать немного мякоти и ребра. Мясо необходимо выложить в хорошо разогретую сковороду, на сильном огне обжариваем до получения корочки, с одной и с другой стороны. Далее мясо перекладываем в кастрюлю, доводим до кипения, незабываем снимать пену. Готовим до готовности, мякоть должна легко отделяться от кости...