С огромным удивлением сегодня обнаружил, что из голени индейки получается обалденный суп! Похож на куриный, но гораздо, гораздо более насыщенный вкусом птицы. Привет! Суп получился случайно. Мы с дочкой как обычно в выходные гуляли по рынку, набирали продукты, и я увидел объявление, что в одном павильоне голень индейки продается по 178 рублей за кг. С учетом, что куриные окорочка стоят рублей на 20 дешевле, не взять на пробу голень я не смог. Тем более, давно присматривался к индюшачьим голеням в другом магазине за 220, но до последнего момента пугался размеру этой части тела...

Добрый день всем! Только я собралась писать статью, как ко мне пришел под бочок один из наших котиков, лежит и мурчит. Беленький такой. Жарко им в эти дни. Но от одного взгляда на белого кота становится как-то прохладнее, замечали?))) Вернемся к супу. Сегодня я готовлю фасолевый суп с индейкой, но мясо может быть любое, пробовала в разных вариациях. Очень мне нравится такой суп готовить с говядиной. Варила я его в мультиварке, потому что за плитой нет никаких сил стоять, если только под вентилятором, включенным на полную катушку...