Советую приготовить - очень вкусно и недорого! Расчёт на трёхлитровую кастрюлю. Варим бульон из части голени индейки. В это время замачиваем горох и готовим ингредиенты. 4 картофелины нарезаем кубиками. Одну морковку среднего размера трём на тёрке или нарезаем тонкой соломкой, режем кольцами лук репчатый и жарим на подсолнечном масле (я использую ароматное) до золотистого цвета...

С огромным удивлением сегодня обнаружил, что из голени индейки получается обалденный суп! Похож на куриный, но гораздо, гораздо более насыщенный вкусом птицы. Привет! Суп получился случайно. Мы с дочкой как обычно в выходные гуляли по рынку, набирали продукты, и я увидел объявление, что в одном павильоне голень индейки продается по 178 рублей за кг. С учетом, что куриные окорочка стоят рублей на 20 дешевле, не взять на пробу голень я не смог. Тем более, давно присматривался к индюшачьим голеням в другом магазине за 220, но до последнего момента пугался размеру этой части тела...