Показываю, как в два раза быстрее сварить фасоль и горох + секрет моего горохового супа (все просто, а как вкусно)
СУП ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ и ГОРОХА
🔺Ингредиенты:
✅ 250 г сушеной белой фасоли и 200 г гороха
✅ 1,5 литра овощного бульона
✅ 1 лавровый лист
✅ 3 зубчика чеснока
✅ 2 луковицы
✅ 100 г сельдерея
✅ 150 г копченого мяса
✅ 2 ст.л. оливкового масла
✅ Соль и перец по вкусу.
⠀
▪️ Бобы обязательно замачиваем в воде на ночь.
▪️ На следующий день сливаем воду, промываем и кладём в кастрюлю с бульоном. Добавляем лавровый лист, шалфей, доводим до кипения и варим около 1 часа.
▪️ Далее добавляем нарезанные кубиками лук, чеснок и сельдерей.
▪️ Варим на медленном огне еще 45-60 минут, пока бобы не станут мягкими...
Фасолево -гороховый суп с курицей.
Ингредиенты: 400 г куриного филе, 1 ст.л растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 корень сельдерея, 1 банка консервированной фасоли, 1 банка консервированного горошка, 1 банка консервированной кукурузы, 1 л куриного бульона,молотая паприка по вкусу, 4 веточки майорана. Как приготовить: Филе обжарить на масле, вынуть и поставить в тепло. Чеснок и сельдерей очистить и нарезать кубиками...