Здравствуйте, дорогие читатели. Как я и обещала, Делюсь с вам по настоящему интересными рецептами супов. Ведь рецептов первых блюд великое множество, а мы зачастую готовим только то, к чему привыкли. Сегодня я приготовила палестинский суп с тыквой и чечевицей. К чечевице я пристрастилась давно и очень люблю. Особенно в зимнее время. Это вкусно, сытно, полезно, варится быстро, переваривается легко... Вы уже поняли, что есть много причин, по которым я люблю чечевицу. Правда я люблю не всю чечевицу, предпочтение отдаю красной и жёлтой...

1. Чеснок мелко нарезать, лук нашинковать, морковь и тыкву натереть на крупной терке. 2. В кастрюле с широким дном разогреть оливковое масло, обжарить лук с чесноком, добавить морковь и тыкву и продолжать тушить несколько минут. 3. Добавить чечевицу, соль перец, воду и сельдерей, довести до кипения и варить до готовности...