Густой грибной суп со сметаной – одно из моих любимых первых блюд из детства. Он непохож на большинство супов, которые готовят в каждой семье, за что его и полюбил. Суп всегда готовил мой отец, который сам родом из Закарпатья. Моей семье приходилось жить и работать в Чехии, где готовят кулайду – грибной кисло-сладкий суп со сливками и молоком. Ее я также обязательно приготовлю вместе с вами, но позже. Данный рецепт – это несколько упрощенная, но не менее вкусная кулайда, которую часто готовят на Закарпатье...

Грибной суп- это мое любимое блюдо. Совсем простой и бесхитростный. Грибы в сентябре собирала сама — это маслята, которых было прошлой осенью очень много. Обычно я их отвариваю и замораживаю, если сразу не съедаем. Для меня это самый простой и удобный способ заготовки грибов на зиму. Сейчас зима и для приготовления грибного супа я буду использовать замороженные грибы. Как заморозить лесные грибы на зиму Для тех кто не в теме решила написать пару строк об этом способе хранения грибов. Добытый урожай моем, чистим и нарезаем произвольно...