Приветствую вас мои дорогие и любимые! Когда хочется лёгкого но наваристого супа - гороховый вполне подойдёт! Для 2 литровой кастрюли нужен 1 стакан гороха на 2 см. не полный! Промываем горох и пересыпаем его в кастрюлю, заливаем водой на 2-3 сантиметра выше гороха! Пока варится горох мы нарезаем овощи лук и морковь и обжариваем на сковороде с раскалённым маслом!! Как горох впитает воду доливаем воды до известных нам пропорций!...

Чтобы не вводить вас в заблуждение, сразу скажу, что у меня получилось 2 литра супа. Возможно, для приготовления большей порции потребуется больше времени, не проверяла. Готовила из самого простого гороха в прозрачном пакете. Горох с вечера замочила в холодной воде, варила к обеду. В целях эксперимента ничего не подготавливала заранее, все овощи чистила и нарезала в процессе варки. ✅На плиту ставлю 2 кастрюльки: одну с горохом, другую с простой водой. Воды наливаю немного, примерно по пол литра в каждую кастрюлю...