То, что суп из фасоли выигрывает от добавления в нее перловой крупы, я узнала практически случайно, в ходе очередного кулинарного эксперимента. Получилось насыщенное, пряное блюдо, которое отлично согреет и насытит в холодное осеннее и зимнее время. Вам понадобится 1. Приготовьте говяжий бульон. Для этого хорошо промытую говяжью косточку нужно варить в воде не менее двух часов. Не забудьте вовремя снять пенку, посолить и добавить пару лавровых листочков. Когда бульон будет готов, выньте кость и срежьте с нее мясо...

Ингредиенты: Бульон овощной - 10 стаканов Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 2 корнеплода Чеснок - 3 зубчика Масло растительное - 2 ст. л. Сельдерей - 2 стебля Фасоль красная - 80 гр. Перловая крупа - 1 стакан Томатная паста - 1/2 стакана Итальянские специи - 1/2 ч. лэ Соль - 1/2 ч. л. Соль сельдерея - 1/2 ч. л. Лавровый лист - 2 листика Тимьян - 1/2 ч. л. Перец чёрный молотый - 1/2 ч. лэ Приготовление: 1.Перловую крупу и фасоль необходимо хорошо промыть и замочить в воде на 3-4 часа или даже на ночь...