Мексиканский суп чили кон карне — это густое пряное блюдо для любителей острой пищи. Делимся традиционным рецептом деликатеса. Ингредиенты Способ приготовления Нашинкуйте лук и чеснок, обжарьте в масле до золотистой корочки. Добавьте фарш, посыпьте приправами, жарьте 12–15 минут до золотистого оттенка. Порежьте сладкий перец соломкой, чили измельчите. Морковь порежьте кубиками. Помидоры очистите от кожуры, разомните, смешайте с томатной пастой. Выложите к фаршу. Тушите, помешивая, 10 минут. Переложите смесь в кастрюлю...

Сегодня у нас, как видно из названия поста, день Текс-Мекс. Захотелось какого-нибудь остренького супчика, так что пришлось обратить взгляд на техасско-мексиканскую кухню. Необходимые ингредиенты: Говяжий фарш — 500 гр Красная фасоль — 500 гр* Помидоры — 2-3 штуки Лук репчатый — 2 штуки Чеснок — половина головки Болгарский перец — 1 штука Мясной бульон — 2 литра Перец чили — по вкусу Томатная паста — 50 гр Кумин (зира) — 1 ч.л. Кориандр молотый — 1 ч.л. Соль по вкусу *Это вес фасоли в готовом виде...