Время приготовления: 30 мин. 1 головка репчатого лука 2 зубчика чеснока 1 крупная морковь по 1 красному, желтому и зеленому сладкому перцу 1 маленький баклажан (прибл. 250 г) 1 цукини (прибл. 300 г) 2–3 ст. л. оливкового масла 1 банка очищенных помидоров (вес нетто: 800 г) 1 маленькая банка красной фасоли (масса основного продукта: 250 г) 1 маленький стебель розмарина (или 0,5 ч.л. сушеного) 1 маленький пучок тимьяна (или 2 ч.л. сушеного) соль, молотый черный перец 1. Лук и чеснок почистить, нарезать мелкими кубиками...

От такого супа не откажется даже тот, кто с детства не любит первое блюдо! Острый и насыщенный вкус, а сколько пользы. Ведь там огромное множество белка и витаминов, которые сейчас осенью особенно нужны. ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. На большой сковороде разогреть масло на среднем огне; добавить говядину и жарить партиями 7-10 минут. Слить лишнюю жидкость со сковороды, убрать мясо. Добавить перец, лук и морковь; жарить и перемешивать до слегка подрумяненного состояния, около 2 минут...