Картофельное пюре с копчёным сулугуни - конечно, гарнир. Но оно такое ароматное и наполненное вкусом, что его можно есть и просто так... ложками! Всего 1 ингредиент настолько меняет знакомый с детства вкус пюре, что вам больше не захочется готовить картошку по-прежнему. Не верите? Убедитесь сами! Вам понадобится: Картофель 1 кг Молоко 200 мл Масло сливочное 100 г Сыр Сулугуни копчёный 150 г Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу (заказать все продукты для приготовления) Как приготовить: 1. Подготовьте все ингредиенты...

Не так давно мы рассказывали о том, как приготовить сулугуни. Домашний сыр обладает прекрасными вкусовыми качествами. Но если вам захочется разнообразия, его можно закоптить, добавив к потрясающему вкусу ещё и приятный дымный аромат. Наилучший способ копчения для сыров — холодный. При таком приготовлении продукт не расплавится и не станет впоследствии чрезмерно сухим. Холодный дым более чистый и мягкий, поэтому готовый деликатес не будет горчить. По сравнению с другими продуктами, холодное копчение сыра длится недолго, от 2 до 12 часов...