Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами своими впечатлениями о вкусном и полезном продукте - сыре Сулугуни. Этот сыр является одним из самых популярных и любимых в моей семье. Он обладает не только прекрасным вкусом, но и рядом полезных свойств, которые я хотел бы подробнее рассмотреть. Сыр Сулугуни имеет родом из Грузии, и получил свое название от грузинского города Сулугуни. Главная особенность этого сыра - его уникальная мягкая и растяжистая текстура, которая делает его идеальным для приготовления различных блюд...

Иногда сулугуни называют «грузинская моцарелла», поэтому может показаться, что они совсем не отличаются. Но это не так. Сыры имеют различия в способе приготовления, вкусовых качествах и консистенции. Объединяет их только хорошая способность плавиться и тянуться в горячем виде. Как делают сыр сулугуни и моцареллу? Сулугуни, как и моцареллу, изготавливают из козьего, овечьего, коровьего или буйволиного молока. Но самый популярный способ приготовления - из коровьего. Моцарелла и сулугуни относятся в вытяжным рассольным сырам...