4021 читали · 5 лет назад
Сульфиты в нашей еде и почему "е" добавляются в пищу
Сульфиты представляют собой производные серы, которые используются в качестве добавок благодаря их консервирующим, противогрибковым, антимикробным и антиоксидантным свойствам. Противоречие, возникшее вокруг его воздействия на здоровье, привело к их демонизации. Хорошим доказательством этого является то, что некоторые бренды продуктов питания заявляют на упаковке своих продуктов, что они не содержат СУЛЬФИТЫ. «Некоторые свойства сульфитов известны и использовались со времен Древней Греции», - говорит...
420 читали · 1 год назад
Разбираемся с сульфатами
Для начала небольшой ликбез, чтобы вы понимали, из-за чего весь сыр-бор. Сульфаты ‒ это один из подвидов поверхностно-активных веществ (ПАВ), которые очень часто встречаются в составе шампуней, гелей для душа, зубных паст и других косметических моющих средств. Благодаря им все вышеперечисленные продукты пенятся и убирают загрязнения с рук, тела, волос и всяческих поверхностей. Самое интересное, что существует великое множество ПАВов, некоторые из которых слабее по уровню воздействия, а некоторые ‒ сильнее и агрессивнее...