Известно, что Рислинг сложно выбирать из-за его разнообразия стилей и законов маркировки, которые скрывают то, что находится в бутылке. Будет он сладким или сухим? Что вообще означает Trockenbeerenauslese? Рислинг глубокий и разнообразный, что делает этот особенно многогранный сорт фаворитом среди винных профессионалов. Рислинг производится по всему миру, но наиболее значительными и известными местами происхождения являются Германия, Австрия, Эльзас во Франции, США, Южная Африка и Австралия. Германия...

Рислинг — это прекрасный сорт винограда, но для конечного потребителя он не всегда простой и понятный. Истинные ценили боготворят Рислинг, в то время как новички пытаются понять его кислотность и сладость. Многие вина из Рислинга можно охарактеризовать как «не совсем сухие», что означает, что они немного сладкие. Рислинг имеет очень высокую кислотность, выше, чем у большинства других сортов винограда. Именно кислотность делает вина из Рислинга удивительно свежими. Но многие производители вина считают, что для баланса кислотности необходим остаточный сахар...