СЕЛЁДКУ делаю только так! Простой способ вкусно засолить селёдку в домашних условиях. Рыба получается всегда малосольная и очень вкусная.
Домашняя селедка сухого посола, рецепт который никогда меня не подводит
✅ Думаю, практически все любят соленую селедочку, а если с лучком и с картошечкой политую маслицем, вообще не оторваться. Я часто солю сельдь по этому простому рецепту и сразу в больших объемах, потом замораживал и достаю когда нужно. Как это я делаю покажу в видео. И так приступаем. ИНГРЕДИЕНТЫ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем сельдь свежемороженую, заранее ее разморозим, у меня 3 сельди весом 1 кг. Потрошить сельдь не нужно. Подготовим специи, можно на Ваш вкус я кладу в блендер черный перец...
Простой и вкусный рецепт селёдки сухого посола без рассола!
Время готовки: 24 часа. Время приготовления: 15 мин. Порций – 4. Ингредиенты: Процесс приготовления: 1. Селедку размораживаем и тщательно моем в проточной воде. Потрошить сельдь необязательно. Но, важно упомянуть, что если разделать сельдь на филе, то просаливание займет гораздо меньше времени – пять-шесть часов. Итак, промытую сельдь обсушиваем. 2. Чтобы селедка просолилась равномерно, лучше для каждой тушки использовать отдельный пакет. Укладываем рыбу в пакет. 3. В отдельной емкости смешиваем соль с сахарным песком...