19 тыс читали · 5 лет назад
Приготовление сухого вина в домашних условиях. Часть №1
Сегодня я расскажу Вам, как приготовить сухое вино в домашних условиях. Вино я буду делать из сорта винограда Мускат Янтарный. Для этого я предварительно собрал 23 килограмма данного сорта винограда. Для изготовления сухого вина из белых сортов винограда мне необходимо в первую очередь измерить его сахаристость, она составила 22-23 Брикс. Далее необходимо отделить ягоды винограда от гребненожки. Данный процесс занимает довольно длительный промежуток времени, но без этого нельзя, так как гребненожка может окисляться и давать неприятную горечь во вкусе...
881 читали · 2 недели назад
Как сделать вино — простые пошаговые рецепты вина из винограда в домашних условиях
Вино из винограда в домашних условиях по силам приготовить каждому. Конечно же получится не изысканный напиток, достойный похвал самых привередливых дегустаторов и номинант высочайших выставок. Но домашнее вино всегда полезнее и, конечно же, доступнее по цене. Для приготовления виноградного вина подходят не все сорта ягод. Одни из самых популярных сортов, наиболее подходящих для вина: Все они растут неприхотливо, без тщательного ухода. В кислые ягоды, для получения более мягкого вкуса, добавляют побольше сахарного песка, нежели в сладкие...