Вот уже месяц июль вступил в свои права, а это значит - в центральной России (не говоря уже про более южные области) - вовсю начали уже созревать различные ягоды. Вне всякого сомнения, большинство любителей вина хоть однажды посещала мысль сделать свое собственное вино (желательно конечно, добротное). И если выращивание винограда в Подмосковье и близлежащих областях (не говоря уже про более северные районы) — процесс рискованный, то выращивание плодово-ягодной основы для создания "напитка Бахуса" - вполне себе выполнимая задача...

Сегодня я расскажу Вам о том, как сделать вино в домашних условиях. А именно, я дам Вам рецепт вина, по которому я его готовлю уже более 20 лет. Вино я буду делать из одного из самых универсальных сортов винограда Кишмиш Юпитер. С одного куста данного винограда у меня получилось собрать около 40 килограмм урожая с уровнем сахара 21 Брикс (21 процент сахара). Этот урожай винограда я разделю на две части. С одной части я буду делать десертное вино, а с другой сухое. Собранный урожай винограда я не...