Начнем с терминологии. Сухое вино — вино, которое содержит не более 4 грамм сахара на литр. Во всем мире этот показатель примерно одинаковый. Сахар в вине берется естественным образом — накапливается в винограде в процессе созревания. После сбора урожая ягоды отжимают, сок или сусло отправляют на ферментацию. В процессе брожения дрожжи перерабатывают (высушивают) сахар в спирт. Если ферментацию остановить до того как дрожжи успели съесть весь сахар, вино получится полусухим или полусладким, каким именно решит винодел...

🍇 Зачем пить сухое вино, когда есть сладкое и полусладкое 🍷 🍷🍇Вино - это не просто напиток, это целое искусство, которое сопровождает нас на протяжении многих веков. И одним из вопросов, которые часто волнуют ценителей вина, является его полезность и сочетаемость с пищей. 🍷Сухое вино часто ассоциируется с изысканным вкусом и элегантностью, однако сладкое и полусладкое вино тоже имеют свои преимущества. Не стоит забывать, что в мире винограда есть место и для разнообразия вкусов и ароматов...