Котлеты Пожарские, на мой вкус это действительно шикарное блюдо. Готовятся Пожарские котлеты из куриного мяса. Однако не все так просто, все дело в панировке. Она не совсем обычна, именно за счет сухариков получается то, что получается. Гарнир для котлет подойдет практически любой. От картофельного пюре до грибного жюльена. Можно просто съесть котлету без всего, наслаждаясь вкусом нежного, куриного мяса и хрустящих, жареных сухариков. Пожарские котлеты. Ингредиенты: Как приготовить котлеты пожарские...

Здравствуйте! Такие котлеты называют Котлеты по-пожарски. Для их приготовления необходимы: Ну во-первых времени побольше, этот рецепт не терпит суеты. Также: филе мяса птицы- грудка, бедро. Покупной фарш (с перьями и кожей) механической обвалки не подойдёт, 400г. Две луковицы. 100г сливочного масла. 1 батон, лучше такой, чтобы при резке на мелкие кубики не крошился. У меня такого не было, поэтому кубики крупноватые. Соль, перец. 2 столовые ложки молока, 1 яйцо (по рецепту надо два, но у меня всегда остаётся)...