Для кваса используем сухари ржаного хлеба. В трехлитровую банку отправляем сухари,не жалея,заполняя примерно на четверть. Далее добавляем 5 столовых ложек сахарного песка и завариваем сухари только что вскипевшей водой (крутым кипятком).Банку заливаем не полностью,оставляем чуточку места. Вода уже сразу окрашивается в коричневый цвет. Оставляем наш квас остывать. Далее берем быстродействующие дрожжи примерно пол чайной ложки,добавляем чуточку воды и немного сахара...

Не пугайтесь, если вам покажется, что мы будем использовать такое большое количество специй и зелени. Поверьте, что вкус приправы будет очень гармоничным. Не забудьте перед началом приготовления тщательным образом вымыть и высушить зелень. В чистую и сухую миску для смешивания переложите томатную пасту. Мелко нарежьте половинку стручка острого перца и измельчите чеснок удобным для вас способом. Для измельчения чеснока я воспользуюсь мелкой теркой. Переложите перец и чеснок в миску для смешивания и перемешайте с томатной пастой...