Вас приветствует канал "Рыболовные фишки" В предыдущей статье я рассказывал о крутом рецепте засолки рыбы. Сегодня же я расскажу о сухом способе посола леща "Да как же у тебя такой лещ вкусный получается?" - В очередной раз спрашивал я своего товарища, который угостил меня этим деликатесом. Долго я рецепт у него выбивал. Как я только не солил, лещ все равно получается менее жирным и не таким сочным. Ну в этот раз, за бутылкой пенного все-таки он рассказал мне этот рецепт, попробовав который я стал солить только так...

Рад приветствовать Вас на своем канале. В интернете гуляет много рецептов по сухому посолу рыбы. Придерживаюсь я только одному. Дело в том, что только с этим рецептом удается качественно засолить и не испортить рыбу. Для засолки нам потребуется следующее: Для начала рыбу нужно вымочить минут 10 в прохладной воде, удалить плавник на хвосте и просушить рыбу, вспарывать не нужно. Расстелить нашу ткань и рассыпать на нее соль, примерно по нашему размеру рыбы слоем в 3-4 миллиметра. Выложить рыбу на заготовленную соляную подстилку и обязательно засыпать соль в жабры с обеих сторон...