Сразу оговоримся - речь пойдет о мороженом из молока и сливок. Приготовить вкусное мороженое из сливок и молока в домашних условиях, без специального оборудования и навыков абсолютно реально. Кстати, себестоимость 1,8 кг домашнего пломбира - 350 рублей (по московским ценам). Ссылка на рецепт пломбира по рецепту из 50-х годов - в конце статьи. Главные проблемы, с которыми сталкиваются, когда впервые делают домашнее мороженое — «не те» вкус и консистенция. Когда я впервые приготовила мороженое дома, оно было приторным на вкус, в нём попадались кусочки льда, а мороженое было слоистым и водянистым...

Здравствуйте! В магазине увидела сухую смесь для приготовления мороженого в домашних условиях. Производитель - "Приправыч". Есть шоколадный и клубничный. Я купила с шоколадным вкусом. Цена - 40 р. Вместо молока можно использовать сливки. Чем жирнее, тем вкуснее. Также можно добавить орехи, кусочки фруктов, ягоды и шоколадные крошки. Для приготовления мороженого необходим миксер или блендер и глубокая ёмкость...