Сухарница

Блюдо "Сухарница" - это традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю и особую роль в кулинарной культуре России.

Сухарницы появились еще в древнерусское время и использовались для хранения и подачи сухарей на стол. Они обычно представляют собой деревянные или металлические ящики с плоской крышкой, иногда украшенные резьбой или росписью. Сухарницы были неотъемлемой частью русской кухни и использовались для хранения различных видов сухарей - от обычных пшеничных до роскошных печеных изделий.

Важно отметить, что сухарницы не только служили для хранения сухарей, но и были символом гостеприимства и богатства. В домах богатых купцов и знатных людей сухарницы были роскошно украшены и использовались для подачи сухарей гостям. Это было особенно популярно во время чаепитий или других торжественных событий.

Сегодня сухарницы стали редкостью на русских столах, но они все еще используются некоторыми людьми, чтобы подчеркнуть традиционные аспекты культуры и истории. Блюдо "Сухарница" не имеет конкретного рецепта, так как оно скорее является символом истории и традиций, чем конкретным блюдом.

Таким образом, сухарница - это не только простой предмет для хранения сухарей, но и символ русской кулинарной культуры и гостеприимства. Она напоминает нам о наших корнях и традициях, и является важной частью нашего кулинарного наследия.
750 читали · 2 года назад
Сухарница по старинному рецепту
Это – старинное крестьянское блюдо. Издавна хозяйки  кусочки хлеба, оставшиеся от трапезы,  собирали, сушили на печи, затем размалывали скалками в полотенцах и ссыпали в холщовые мешочки. Получившуюся хлебную крошку использовали как загуститель супов во время поста и как запеканку-сухарницу. Не нужно путать с «кусошником», здесь кусочки хлеба запекались в свежем виде, добавлялись куриные яйца, сметана или молоко, но это блюдо ели уже в период разговения, после длительного поста. Приготовление сухарницы не требует много времени, поэтому блюдо хорошо подходит для завтрака или ужина...
1516 читали · 4 года назад
"Сухарница" с яйцами (рецепт с фото)
Интересное и простое в приготовлении блюдо старинной Русской кухни из хлеба и яиц. Получается сытно и очень вкусно. Есть несколько вариантов его приготовления, показываю один из вариантов. Название блюда...