Это блюдо из свежей рыбы готовится на раз-два, а получается просто отменным! Запаситесь омулем высшего качества, ароматным черным перцем и сочным и хрустящим луком, чтобы результат порадовал всех без исключения! 📝 Ингредиенты: 🔹500 граммов филе омуля; 🔹130 граммов красного репчатого лука; 🔹10 миллилитров лимонного сока; 🔹20 миллилитров оливкового или подсолнечного масла без запаха; 🔹крупная морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу; 🔹укроп для украшения. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ Филе омуля нарежьте ломтиками размером около одного сантиметра...

Безумно вкусный омуль - энедемик Байкала. Эндемик означает что он водится только на данной территории. Больше нигде Вокруг да около продают его в копченом или вяленом варианте, но самое вкусное приготовление - это сагудай. Малосоленый свежеприготовленный. Самый вкусный, выловленный зимой, из подо льда, свежачок. Мне довелось этой зимой его наесться, или даже объесться. Вот так выглядит улов С ним надо действовать оперативно и готовить очень быстро. Первым делом срезать лишние плавники, убрать голову и хвост, и быстро с помощью ножа снять блестящую шкурку...