Фруктовое суфле. Удивительно нежное, лёгкое, как зефирное облако))). Ягодное пюре (у меня яблоки и ирга) 450 г, вода 150 мл, желатин 25 г, сахар по вкусу. Желатин распустить, соединить с подготовленным пюре и взбивать 20 минут, не меньше. Получается нежная пена, масса заметно увеличится в объёме. В конце взбивания будет похоже что масса как будто наматывается на венчик. Значит, можно перестать взбивать. Вылить в форму, выстеленную плёнкой и плёнку смазать растительным маслом. Дать застыть. Застывает буквально за пару часов. Очень нежно, несладко и очень фруктово. Готовьте с удовольствием! #готовимдомавкусно
Фруктовое суфле
Фруктовое суфле - это изысканное десертное блюдо, которое имеет свои корни в классической французской кухне. Суфле отличается легкостью и нежностью текстуры, а также ярким фруктовым вкусом.
Традиционно фруктовое суфле готовится из яиц, сахара, взбитых сливок и свежих фруктов или фруктового пюре. Для приготовления используются различные фрукты, такие как яблоки, груши, клубника, малина или персики. Фрукты могут быть свежими или замороженными, в зависимости от сезона.
Процесс приготовления фруктового суфле включает в себя несколько этапов. Сначала фрукты очищаются от кожуры и семян, затем из них делается пюре. В отдельной посуде взбиваются яйца с сахаром до получения пышной массы. Затем взбитые сливки добавляются к яичной массе и аккуратно перемешиваются. Фруктовое пюре добавляется в получившуюся смесь и снова аккуратно перемешивается.
Готовая смесь выкладывается в специальные формы для суфле и выпекается в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета и нежной консистенции.
Фруктовое суфле можно подавать как самостоятельный десерт или дополнить его взбитыми сливками, свежими фруктами или шоколадным соусом. Вкус и аромат этого блюда зависит от выбранных фруктов, поэтому можно экспериментировать и создавать уникальные сочетания.
Фруктовое суфле - это прекрасное лакомство, которое отличается своей элегантностью и изысканностью. Оно идеально подходит для особенных случаев и праздников, а также может стать украшением стола в любое время года.