В списке любимых десертов суфле часто занимает первые строчки. Многим нравится его пенистая структура, деликатность и легкость, но при этом чудесные ароматы и вкусы. Этот десерт одновременно элегантный, нежный, мягкий и при этом его легко и просто готовить. Когда вы ждете гостей или просто хотите испечь что-то быстрое и легкое к чаю, то суфле — лучший выбор. Нежной текстурой суфле обязано взбитым яичным белкам и насыщенному кофейному вкусу. При его приготовлении используйте высококачественный шоколад с высоким содержанием какао...

Какой десерт можно назвать одним из самых вкусных? Тот, что похож на облако и просто тает во рту. Речь о суфле – старом французском блюде. Расскажу, когда появился этот изысканный десерт, и как он стал популярным. С французского слово souffle переводится, как «наполненный воздухом».  И над созданием и усовершенствованием блюда потрудились многие именитые французские кулинары. История суфле Считается, что суфле появилось в средние века. Только тогда это был не воздушный и тающий десерт, а скорее слегка взбитый омлет с овощами...