Насладиться вкусом домашнего суфле не только очень просто, но и необычайно вкусно. Мы предлагаем вам его рецепт. Для приготовления нам понадобится: Орехи измельчить, курагу мелко нарезать. Творог растереть, перемешать с яйцами, сахаром и сливками. Добавить и смешать с курагой и орехами...

Один из самых любимых завтраков в нашей семье - сырники. Нежные, воздушные, как суфле. Такие приготовить не составляет труда. В тесто я не добавляю ни муки, ни манку. Сырники хорошо держат форму и не разваливаются. И премудростей никаких, все просто! Очень сухой творог обязательно перетираю через металлическое сито с мелкими ячейками. Мною замечено, если пробивать творог блендером, он разжижается. Хоть через сито и подольше, зато надежно. Если не удается найти сухой творог, тот, что есть, заворачиваю в марлю и очень хорошо отжимаю...