Если вы любите рыбу, обязательно попробуйте приготовить суфле из щуки в духовке. Рецептом поделилась повар Ирина Коперникова. Нам понадобится: Филе щуки — 400 граммов;яйца — 2 штуки;манная крупа — 1,5 ст.л.;соль — 0,5 ч.л.;перец черный молотый — по вкусу;масло сливочное — 30 граммов. Как готовить: Размораживаем филе щуки, моем рыбу и отправляем ее в блендер, чтобы превратить в фарш. Далее добавляем в чашу куриные желтки, манную крупу, соль и черный молотый перец. Доводим массу с помощью блендера до однородности и даем настояться 15 минут...

Ингредиенты: -Рыба – 200 г -Желток яичный – 2 шт. -Молоко – 100 мл -Соль – по вкусу -Масло сливочное – 0.5 ч.л. -Масло растительное – 1 ч.л. Приготовление: Подготовить все ингредиенты для приготовления рыбного суфле. Так как это рецепт адаптирован для деток одного года, то рыбу рекомендую выбирать нежирных видов: морскую – хек, треску, минтай; речную – судак, щука, окунь. Я готовила суфле из судака. Особое внимание уделите качеству рыбы, если у вас есть хоть малейшие сомнения в нём, то детям её лучше не давать...