Это изысканное суфле из пармезана получается воздушным и необыкновенно нежным, а готовить его рекомендуется к какому-либо празднику. Ингредиенты: - молотые сухари пшеничные для порционных формочек (по вкусу); - куриные яйца сырые крупные (четыре штуки); - размягченное масло сливочное сладкое (45 г); - порошок горчичный (половина ч. ложки); - цельное молоко (320 мл); - просеянная мука пшеничная высококачественная (45 г); - пармезан (120 г). Подготовить порционные формочки, смазать изнутри...

Сыр пармезан 2 ст. ложки Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 200 С. Затем с помощью размягченного сливочного масла смажьте 4 керамические формочки и посыпьте 2 столовыми ложками пармезана так, чтобы внутренняя часть была полностью покрыта. 2. Затем растопите 40г масла на сковороде на среднем огне и добавьте 40г муки, перемешайте до однородной массы. Постепенно добавьте 300мл молока. Готовьте около 5 минут или пока смесь не загустеет. 3. Затем полученную смесь снимите с огня и добавьте 100г тертого сыра Грюйер...