Очень ароматная. А на вкус - так себе, на четвёрочку. Пышная, пористая, крупитчато-икряная, немножко суховатая. Может быть ее стоило попробовать взбить блендером в более однородную массу. Хотя вряд ли блендер сможет раздробить такие малюсенькие икринки. Есть еще идея - положить в массу немного сыра, но, увы, хорошая мысля приходит опосля. В общем, что предполагалось, то и получилось. (Жареная икра - вот выдающееся достижение кулинарных умов!) СОСТАВ 500г икры (лещ, щука, сазан, карп, треска и т...

Рыбную икру обычно жарила на сковороде небольшими лепёшками. Вот так 👇 В этот раз решила изменить привычным правилам и запечь в духовке в виде суфле. Получилось красиво и вкусно! 🐠 икра сазана - 1 кг 🐠 яйца - 2 шт. 🐠 манка - 40 г 🐠 лук - 2 шт. 🐠 морковь - 1 шт. 🐠 соль, перец - по 1 ч. л. 🐠 приправа для рыбы - 1 ч. л. Икру посолила и поперчила. Добавила приправу к рыбе и манку. Оставила так постоять на полчаса. Белки отделила от желтков. Желтки отправила в миску с икрой. Лук нарезала кубиками, морковь - соломкой...