На всю жизнь запомню тот первый раз, когда я готовил апельсиновое суфле. Тогда у меня был какой-то другой рецепт. Меня привлекло в нем то, что вместо рамекинов для запекания суфле автор использовал очищенные от мякоти половинки апельсинов...

Grand Marnier — это знаменитый французский ликер, созданный в 1880 году Жан-Батистом Мари, основателем компании Marnier Lapostolle. Жан-Батист задался целью создать уникальный напиток, сочетающий в себе высококачественный коньяк и экстракты апельсинов. Для этого он выбрал коньяки из региона Шарента и настаивал их на корках горьких апельсинов, собранных на острове Гренада. Первоначально ликер носил название "Curaçao Marnier", но позже его переименовали в "Grand Marnier", чтобы подчеркнуть его элитарный статус...