Холодный летний торт «Битое стекло» в классическом варианте готовится из желированной сметаны с добавлением разноцветных кусочков желе. Кроме того, десерт дополняют бисквитной основой, свежими или консервированными фруктами, крошкой из магазинного печенья. Сметану с успехом заменяют йогурты или протертый творог. «Битое стекло» — очень красивый десерт, который особенно будет кстати для детского праздничного стола. Яркие разноцветные кусочки желе прекрасно смотрятся в основе белого цвета. Как правило, для этого торта выбирают форму для кекса или заливают в обычную полукруглую миску...

Всем привет сегодня научимся готовить лёгкий, летний десерт "Битое Стекло". ИНГРЕДИЕНТЫ: ягоды - 600 г сметана - 800 г сахар - 1 ст. вода - 500 мл желатин - 30 г ванильный сахар - 8 г желе - 90 г. Начинаем готовить. Кипятим 400 миллилитров воды. Пока вода кипятится подготавливаем ёмкость (контейнер, тарелка). После того как вода вскипятилась, заливаем ее в нашу заранее подготовленную ёмкость. После чего засыпаем в кипяток желе и перемешиваем так чтобы была идеально чистая жидкость. Подготовленное желе кладём в холодильник минимум на 4 часа...