Судак в сметане, запечённый в духовке Ингредиенты: Для маринада: Приготовление: 1. Подготовка рыбы: Если вы используете целого судака, сначала разделайте его на филе, удалите кости. Промойте и обсушите рыбу бумажными полотенцами. Можно оставить филе в форме порционных кусков или оставить целыми филейными кусочками. 2. Маринование рыбы: В небольшой миске смешайте лимонный сок, соль, перец и измельчённый чеснок (по желанию). Хорошо протрите рыбу этой смесью, оставьте мариноваться на 15-20 минут...

Судак со сметаной в духовке — очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. По этому рецепту можно готовить разную рыбу, но у меня оставались замороженные стейки судака и я решила приготовить их. Судак, запечённый со сметаной и луком получился мягким и нежным. К нему отлично подходят гарниры из круп или овощей. Если вы тоже будете использовать замороженные стейки, то переложите их на ночь из морозилки в холодильник. Полностью размораживать рыбу перед готовкой не стоит. Достаточно, чтобы куски стали легко отделяться друг от друга...