Запечённый судак в сметанном соусе с подгарнировкой из нежного  картофеля Судак – это ценная промысловая рыба. Она покоряет гурмана своим слегка сладковатым вкусом, имеет мягкое и нежное мясо, практически без костей. Обладает средней жирность, всего 120ккал в 100г рыбы. В мясе судака находятся 20 видов аминокислот, ряд витаминов группы В, жирные кислоты омега-3, а также оно является лидером по содержанию кобальта. Это незаменимый продукт, который должен присутствовать в Вашем рационе. Запекание в духовке – один из способов приготовить рыбу быстро и просто...

Ингредиенты: на 750 г рыбы или 500 г готового филе - 800 г картофеля, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. сухарей и 2-3 столовые ложки масла. Способ приготовления: Очищенную и промытую рыбу разрезать вдоль по хребту, потом нарезать поперек, посолить, поперчить и уложить куски на смазанную маслом глубокую сковороду или в сотейник. Сверху рыбу посыпать сырым картофелем, нарезанным в виде лапши и промытым в холодной воде. По краям сковороды уложить тонкие ломтики картофеля. Всё это посолить, посыпать мукой, а затем,...