Рыбу я ем редко, но если уж добираюсь до нее, то стараюсь приготовить не только вкусно, но и красиво. Презентовали на днях родственники-рыбаки филешку судака. Решила сделать в кляре. Кляр делала без рецепта, на глаз. 2 яйца, 4 ст.л. сметаны, соль, специи, муки добавила, чтобы тесто получилось, как на оладьи...

Филе судака - 500 г; Яйца - 2 шт.; Молоко - 100 мл; Мука - 150 г; Соль - по вкусу; Специи для рыбы - по вкусу; Масло растительное - для жарки. Приятного аппетита.