Запеченный судак в сметанном соусе с гарниром из овощей Запекают сырую, припущенную или предварительно отварную рыбу. Для придания судаку более нежного и яркого вкуса, его перед запеканием положено смазывать сметаной, кроме того, в процессе самого запекания судака в духовке, его периодически поливают сметаной или растительным маслом. Запеченный судак должен получиться без твердой корочки, также он должен получается очень сочным на вкус и приятным на запах. Шикарное блюдо диетической кухни для людей, которые следят за своим рационом приема пищи и полезностью качества блюда...

Судак диетическое, но при этом очень вкусная и сытная рыба. И по этому рецепту он получается очень нежным, словно тающим во рту. А готовится это блюдо очень просто и быстро. Ингредиенты: 1. Судак - 1-1,3 кг. 2. Сметана - 120 гр. 3. Репчатый лук - 2 шт. 4. Соль - по вкусу. 5. Мускатный орех - 1/4 ч. ложки. 6. Твердый сыр - 70 гр. Способ приготовления: 1. Рыбу чистим и разрезаем на филе, а затем нарезаем порционными кусочками. Солим, добавляем мускатный орех и хорошенько перемешиваем. 2...