Судак в горчичном соусе Легкое и питательное блюдо приготовленное по данному рецепту, украсит своим видом любой стол Ингредиенты: 4 филе судака по 150 г. 2 ст.л.лимонного сока, соль, белый перец кладем по вкусу, 1/2 пучка петрушки, 2 ч.л.горчицы, 4 ст.л.сухого хереса, 1 щепотка сахара, 200 г. сметаны. Готовим: 1.Чистим и потрошим рыбу ножом на разделочной доске, отрезаем головы, удаляем кости и разделяем на филе. 2.Нагреваем духовку до 200 С.Выкладываем лесенкой филе судака в невысокую огнеупорную форму...

Судак запеченный в духовке На 3 порции блюда из судака запеченного в духовке понадобится: 1 кг судака; среднего размера луковица; помидор; 1/2 лимона; 2 ст. ложки горчицы; соль поваренная, перец черный молотый; пучок петрушки. Тушка судака, очищается от кожицы, хорошенечко потрошится, затем еще разочек тщательно промывается в струе воды. Осушивается с помощью хлопчатобумажного полотенца. После острым ножом по ее боковинам делаются поперечные небольшие надрезы. Судак натирается солью снаружи и изнутри и 20 мин. пропитывается специей. Помидор нарезается тоненькими дольками. Репчатый лук — полукольцами...