Всем привет, друзья сегодня будем готовить вкуснейший, нежнейший сугудай, он-же судак маринованный , он-же хе из судака. Кстати, вы знаете, что у корейцев хе...

Бывает хочется чего-то солененького... Всегда готовлю и храню в холодильнике про запас отличную закуску из рыбы. Тем более что у меня судак с Волги :) Для приготовления мне понадобится: Судак - 1 шт. Соль по вкусу Уксус 9% - 1,5 ст. Лук репчатый - 3-4 головки Масло растительное 1-1,5 ст. Начнем готовить :) Судака необходимо почистить, выпотрошить, промыть. Отделить филе на коже от крупных костей. Мелкие кости не выбираю. Рыбу режу кусочками толщиной в палец. Складываю в стеклянную банку или емкость и заливаю уксусом, чтобы покрыл рыбу...