Судак тушеный с морковью и луком Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовка рыбы: - Судака хорошо помыть, очистить от чешуи и внутренностей, удалить голову, хвост и плавники (если это не сделано заранее). - Нарезать рыбу порционными кусочками толщиной около 2–3 см. Если хотите, можно снять с рыбы филе, но с костями вкус получается насыщеннее. 2. Подготовка овощей: - Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами или мелкими кубиками, в зависимости от предпочтений. - Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками или натереть на крупной терке...

Судака мы умеем, не только ловить. Но и вкусно готовить. Предлагаю три самых интересных рецепта, приготовления судака, от моих друзей - алтайских рыбаков. Сергей Боляхин, Чемпион мира (рыболовный спорт)...