Судак или щука 73 г, хлеб пшеничный 14 г, молоко или вода 15 г, лук репчатый 30 г, масло или маргарин сливочные 7 г, чеснок 0,8 г, яйцо N -й шт., специи, гарнир 150 г, соус 75 г. Очищенную от чешуи рыбу потрошат, отделяют у нее голову и промывают...

Во всемирный день рыболовства хочу поделиться рецептом фаршированной рыбы. Вообще-то планировалось фаршировать щуку, но на деле оказался судак.)) Я же рыболов знатный: и на удочку, и на резинку (браконьерила, каюсь, но на искусственных прудах – это оправдание, хоть и слабенькое), и на донку, и на спиннинг, и даже на ведро))) А тут обмишурилась: принесли мне рыбаки несколько рыбин, сказали, что щука. Перепутали, видимо, пакеты. Щуку обычно фарширую. Ну и нафаршировала. Да и давай хвастаться фотографиями в одном чате...