Вот и дошла очередь до судачка, сегодня я покажу как фаршировала судака по-царски. Судак "по-царски" с орехами и грибами украсит любой стол. Ничего сложного в рецепте нет, для тех у кого нет навыка, сложной может оказаться только подготовка рыбы, но я постараюсь подробно показать как это сделать...

Для приготовления вам понадобятся: Для оформления: Берем судака чистим от чашуи, моем. Разрезаем рыбу по хребту. Удаляем кость и внутренности. Немного срезать мясо с боков. для приготовления фарша обжарьте лук до мягкости . Мясо судака,сёмгу, хлеб и остывший лук пропустите через мясорубку. В прокрученный фарш добавьте 3 яйца. Соль перец специи. Желатин по желанию. Хорошенько вымесить. Должно получиться как на фото. Берём фарш и начиняем рыбу. Фарш должен быть утрамбован в головной части и по всей тушки...