Копчёный судак — это не только деликатесный продукт, но и источник множества полезных веществ. При этом его калорийность составляет около 130-190 ккал на 100 грамм продукта, что делает его диетическим блюдом. Регулярное употребление копченого судака помогает: Для получения максимальной пользы рекомендуется: Важно помнить, что, несмотря на все полезные свойства, копченый судак не рекомендуется людям с заболеваниями ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, а также беременным и кормящим женщинам из-за содержания соли...

​Рецепт копченого судака на все времена! Судак горячего копчения — одно из популярнейших на рыбалке блюд. Готовится — максимально просто, а результат — гарантированный отличный вкус. Один вид этого блюда способен вызывать аппетит, в чем вы можете убедиться, посмотрев на фото. Сначала рыбу нужно разделать и удалить из нее кишки. Голову и чешую можно оставить. Тушку натирают солью снаружи и внутри, насыпают соль в жабры, добавляют приправы по вкусу и ставят в прохладное место под гнет на несколько часов...