Добрые день, друзья! Все слышали про сублимированный кофе. Но что это конкретно такое и как его делают? Сегодня мы в этом разберемся! Кто твердит, что все растворимое кофе делают из пыли от настоящего, скажем - в основе технологии сублимированного напитка лежат настоящие кофейные бобы. Процесс изготовления Сначала обжаривают зерна и измельчают их. Полученный порошок заливают водой и варят несколько часов Как видите - это не просто кастрюли. Пар из них уходит через систему труб. А эфирные масла, которые отвечают за аромат - улавливаются специальными фильтрами, расположенными внутри емкости...

Очень часто у покупателей возникает вопрос о том, какой кофе выбрать. Очень просто различить растворимый кофе и зерновое. Однако, "сублимированный" продукт вызывает недоумением и непонимание. Поэтому сегодня мы решили разобрать, что же он из себя представляет...