Готовим вкусную и нежную треску по технологии су-вид.

Треска – одна из самых вкусных и полезных видов морской рыбы, отличающаяся крупными размерами и слоистым белым мясом. Блюда из этой рыбы всегда были популярны в европейской кухне, причем готовят рыбу самыми разными способами – запекают, варят, тушат, маринуют, солят и даже сушат. Польза трески Пользу трески сложно переоценить, и особенно полезной является именно свежая рыба. Свежемороженая рыба сохраняет свои полезные свойства, но только при условии, если она была заморожена согласно технологии....