Практически ни одни дружеские посиделки летом не обходятся без шашлыка. Однако стоит помнить, что мясо – особо скоропортящийся продукт, отравление которым может стоить серьёзными проблемами со здоровьем. Тульская служба новостей обратилась в региональное Управление Роспотребнадзора и выяснила, как выбрать качественное мясо и не нарваться на стухшие продукты. Как пояснили в ведомстве, условия хранения для говядины, свинины и баранины отличаются. Такая же ситуация обстоит и с полуфабрикатами. Однако...

У многих хозяюшек жареное или запеченное мясо получается жестким. Причем такой плачевный результат может быть не только при готовке старой говядины или свинины, но даже и куриной грудки. Независимо от сорта мяса и того, домашнее оно или магазинное, есть 5 верных способов, позволяющих его смягчить. Этой полезной информацией и я поделюсь с вами сегодня. С моими подсказками ваше мясное кушанье получится нежным и тающим во рту. Самые действенные способы размягчения мяса Продвинутые хозяйки знают, как избежать кулинарного фиаско при жарке или запекании в духовке мяса (и я не исключение)...