Когда хочется удивить именинника и его гостей чем-то необычным, мамы ищут всевозможные интересные решения. На дне рождения подруги дочь побывала в кулинарной студии. Каким же оказался этот опыт?
В своей статье «Ребёнок хочет научиться готовить» я уже рассказывала о том, что моя старшая дочка очень любит это занятие. Поэтому, когда её подружка пригласила на свой день рождения в кулинарную студию, то она была этому невероятно рада.
Наступила суббота, и мы поехали на первый в жизни кулинарный мастер-класс. Студия «Рататуй» оказалась очень современной и достаточно большой. В ней имелись как зоны для отдыха, так и закрытые залы для готовки. В самом зале всё было тоже достаточно интересно даже для меня: на стойке был большой стол, а вокруг него стояли высокие барные стулья, на каждые 2 стула приходилась своя отдельная индукционная плита с 2 конфорками. Правила безопасности, конечно же, тоже были соблюдены: у стола было специальное покрытие, а над плитами располагались вытяжки.
Шеф-повар, руководивший всем процессом, стоял во главе стола. Да, он один без помощников работал с детьми. Как мне кажется, это был небольшой минус этой программы, ведь дети были примерно 6-7 лет, и ещё много чего не умели делать. Потом, правда, стали помогать сами мамы, так как необходимо было то что-то подать, раздать, разлить.
Меню было интересное: равиоли с курицей и мороженое с жареными бананами в жидком азоте. Согласитесь, что звучит аппетитно?
Дети начали с приготовления первого блюда. Тесто каждый отдельно не готовил, они приготовили его все вместе, а потом просто разделили на порции. Нарезали и раскатывали уже самостоятельно, начинкой занимались тоже сами. Готовые равиоли отваривали в общей кастрюле, а потом отдельными порциями кормили мам. Мне понравилось, было сытно и вкусно.
Далее наступила очередь готовить десерт. Вот это был настоящий шедевр. Шеф-повар мороженое приготовил сам на большом миксере, а вот всё остальное делали дети. Бананы необходимо было обжарить на сковороде, затем шеф подошёл абсолютно к каждому ребёнку и устроил огонь до самого потолка. Признаюсь, у меня сердце ёкнуло, но дочка была в восторге. И завершилось всё жидким азотом, который использовался исключительно под контролем. Из этого действия шеф-повар сделал настоящее музыкальное шоу. По вкусу десерт получился приятным, но жареные бананы оказались, если честно, на любителя.
Этот день рождения дочке очень понравился, и она его ещё долго вспоминала. А ещё она постоянно порывалась приготовить на кухне что-нибудь с жидким азотом или огоньком.
Елизавета Власова