Приближается Новый год! Уже слышится запах мандаринов и хруст огурчиков из Оливье. Традиционные новогодние блюда любимы всеми из года в год, из поколения в поколение. И холодец – один из них. Сегодня я предлагаю поговорить, как раз-таки, о нем. В этой статье мы обсудим самые вкусные рецепты холодца с курицей. Как известно, характерные свойства студня, этому блюду могут придавать либо кости и хрящи, входящие в состав, либо готовый желатин. Сегодня мы рассмотрим все эти варианты, на любой вкус. Выбирайте любой или попробуйте каждый! Предлагаю вам очень простой рецепт куриного холодца...

И сегодня хочу поделится с вами рецептом быстрого холодца из курицы, который я уже много лет готовлю на праздники. Рецепт очень простой, наверное проще не бывает, такой холодец можно легко сварить для любого праздника, нового года, дня рождения, или просто для семейного обеда или ужина. Он очень вкусный и менее жирный чем свиной. Давайте приступим. Курицу заливаем холодной водой и ставим на огонь, доводим до кипения и даем покипеть минуты 3, затем этот бульон выливаем. Мясо и кастрюлю хорошо промываем...